Dieta rica em ferro

O ferro é importante para o organismo, mas o médico assistente é quem deve recomendá-la, ou não.

• Comer devagar e mastigar bem os alimentos;

• Ingerir carne bovina, peixes ou aves em todas as refeições salgadas;

• Ingerir uma fonte de vitamina C junto ou logo após as refeições salgadas. A vitamina C aumenta a absorção de ferro;

• Evitar o consumo de café, chá mate ou preto após as refeições salgadas, porque reduz a absorção do ferro.

Alimentos ricos em ferro que você pode consumir

• Carnes vermelhas, fígado e miúdos em geral;

• Vegetais de folhas verdes escuras;

• Alimentos enriquecidos com ferro: leite, pães ou cereais integrais;

• Frutas secas como ameixas, passas, pêssego, damasco, etc;

• Leguminosas como o feijão e ervilhas.